Viernes 06 de noviembre, 16,30 horas
Una conferencia quen ha sido programada para el viernes 06 de noviembre, dictará el bioquímico chileno radicado en Brasil, Dr. Enrique Guillermo Oestreicher, oportunidad en que presentará el tema “Producción Enzimática de Aminoácidos No proteinogénico con Elevado Exceso Enantiomérico”.
La exposición está orientada a todo público, en especial a alumnos de Bioquímica y Bioingeniería. Se realizará en el Auditorio “Alejandro Lipschütz”, a las 16,30 horas.
Datos proporcionados del conferenciante a la Dra. Amparo Urib Pérez, Profesora Departamento de Bioquímica y Biología Molecular, el Dr. Oestreicher, se tituló de Bioquímico en 1967. En 1966 obtuvo el Premio Universidad de Concepción y, al año siguiente, el Premio Colegio de Químicos Farmacéuticos y Bioquímicos, galardón que se otorgaba al mejor Examen de Grado.
Emigró a Santiago para trabajar en el Departamento de Bioquímica de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile. Entre 1972 y 1977, cursó un doctorado en Bioquímica en la Universidad de California en San Francisco. Al volver al país, en 1977, se encontró con un panorama político, económico y social muy difícil, por lo que aceptó una invitación para ser Profesor Visitante en el departamento de Bioquímica de la Universidad Federal de Río de Janeiro.
Actualmente, es Profesor Titular e investigador de esa Universidad y forma parte del Consejo Nacional de Investigación Científica y Tecnológica de Brasil. Ha publicado más de sesenta artículos científicos en revistas extranjeras de reconocido prestigio, además de un libro y cuatro capítulos en libros especializados en Enzimología. Fruto de estas investigaciones ha formado 11 Magísteres y 9 Doctores en Bioquímica.
Temática de la Conferencia “Producción Enzimática de Aminoácidos No-proteinogénicos con Elevado Exceso Enantiomérico.
Los amino ácidos no-proteinogénicos representan una clase de moléculas con gran potencial biotecnológico ya que muchos de ellos presentan interesantes actividades como, antibióticos, efectores del sistema nervioso central, potentes inhibidores de proteasas y otras enzimas. También sirven como eficientes blocks quirales para la construcción de moléculas más complejas con importantes actividades biológicas.
La gran herramienta biotecnológica para la producción de este tipo importante de moléculas son las enzimas debido a su regio, quimio y enantioespecificidad.
En este trabajo serán presentados resultados que muestran que oxidorreductasas diferentes como la L-alanina deshidrogenasa, L-lactato deshidrogenasa, L-glutamato deshidrogenasa, fueron utilizadas para producir la 3-fluor-D-alanina, un substrato suicida da L-alanina racemase bacteriana, una enzima que contiene fosfato de piridoxal y es indispensable para la síntesis de la pared celular de bacterias. De esta forma este amino ácido no natural actúa como un potente antibiótico con un mecanismo de acción similar a la de los antibióticos β-lactámicos.
Otro ejemplos que serán analizados envuelven la utilización de hidrolasas como la D-hidantoinase y la acilase I de riñon de puerco. Estas dos enzimas son fundamentales para la obtención de importantes D-aminoácidos que sirven como blocks quirales de construcción de antibióticos β-lactámicos semi-sintéticos como la Ampicilina (D-fenilglicina) y la Amoxicilina (p-hidroxifenil-D-fenilglicina). Este también es el caso del enalapril, un inhibidor da enzima que convierte la angiotensina y que por tanto tiene amplio uso como regulador de la presión arterial.
Aspectos cinéticos, termodinámicos de estas reacciones serán también abordados así como técnicas de inmovilización de las enzimas en soportes sólidos y la caracterización espectroscópica (IR-TF e 1H-RMN) y cromatográfica (cromatografia de alta eficiencia en fase quiral) de las diferentes reacciones enzimáticas y de los productos obtenidos.